Macchine, impianti e attrezzature per salumifici e industrie alimentari

OCCASIONI



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AFFETTATRICI
BIERBA A 404 FB
Diametro lama mm 330
Velocita' lama 275 giri/'
Carrello portaslumi mm 600
Formayo prodotto:
tondo diametro mm 50 / 180
rettangolare mm 50x50 / 175x240
spessore fette mm 0,5 / 12
Quadro di programmazione a 99 programmi
Nastro di uscita dimens. mm 275x1100
MACCHINA REVISIONATA
COMPLETA DI CARRELLO
BIZERBA A 404
Diametro lama mm 330
Velocita' lama 275 giri/'
Carrello portaslumi mm 600
Formayo prodotto:
tondo diametro mm 50 / 180
rettangolare mm 50x50 / 175x240
spessore fette mm 0,5 / 12
Quadro di programmazione a 99 programmi
Vassoio raccolta fette
MACCHINA REVISIONATA
CHIUDITRICE PER VASCHETTE IN ATM
CONFEZ. IN ATMOSFERA MODIFICATA VACUUM PUMP GV52 PER AFFETTATO E/O VASCHETTE SALSICCIA E/O GASTRONOMIA
CONFEZ. ATMOSFERA MODIFICATA
Controllo generale tramite PLC con 8 programmi memorizzabili
Sistema di immissione gas per atmosfera protettiva
Doppia alimentazione per cicli continui
Movimentazione automatica, a pulsante, del doppio cassetto destro/sinistro con uscita temporizzata a fine ciclo
Alternative di lavorazione: vuoto e gas/ solo vuoto/ solo saldatura
Possibilità di lavorazione con stampi a impronta singola o multipla:
Dimensioni massime delle vaschette:
impr.singola rettangolare mm 425x275
impr.doppia 2 x mm 200x275
impr. tripla: 3xmm 120x275

IN DOTAZIONE:
1 STAMPO X AFFETTATO mm 260x260 x h 22
1 STAMPO PER SALUMI mm 320x260x h80

FORNI COTTURA / AFFUMICATURA
FORNO VERINOX M2 CUV COTTURA UMIDA
FORNO VERINOX M2 CUV PER COTTURA UMIDA
CAPACITA' 2 CARRELLI dim. cm 88x98xh190
DIMENSIONI ESTERNE cm 142x224xh268
ALIMENTAZIONE: VAPORE BASSA PRESS. 3 Ate
DOCCIA DI RAFFREDDAMENTO
PANNELLO DI COMENDO VAP SEI
REVISIONATO DA VERINOX
LAVABUDELLA
LAVABUDELLA Fava Axel
LAVABUDELLA FAVA AXEL REVISIONATA
MACCHINA IN ACCIAIO INOX
QUADRO DI PROGRAMMAZIONE AVANTI / INDIETRO
GESTIONE GETTO D'ACQUA
PROTEZIONI DI SICUREZZA
LEGATRICE
LEGATRICE ANNODATRICE TECNOBRIANZA
Legatrice annodatrice per spago o corda elastica
adatta per coppe, pancette, arrosti
LEGATRICE FAVA A RULLI PER COPPE E PANCETTE
Legatrice Fava Giorgio Axel a 5 rulli autocentranti che pressano il prodotto mentre viene legato con spago o corda elastica il prodotto precedentemente imbrigliato.
Macchina a funzionamento elettropneumatico.
LEGATRICE FAVA PER COPPE E PANCETTE
Legatrice per spago e/o corda elastica per legare coppe e pancette. Funzionemento elettropneumatico.
PRESSA - INSACCATRICE
INSACCATRICE-MODELLATRICE PER COPPE E PANCETTE FAVA
Esegue la pressatura, la modellatura (in testa e in coda), e l'insacco delle coppe
Esegue la pressatura e l'insacco delle pancette
Pneumatica
Stampo autoregolante
Revisionata
SGROSSATRICI - TAGLIACARNE
VELATI F1 FINIMONDO SGROSSATRICE
Nastro di alimentazione centrale che porta avanti la carne (spalle, pancette, gole, carne suina e bovina).
Una lama a ghigliottina sfetta il materiale senza schiacciamenti. Queste fette vengono tagliate poi trasversalmente da una serie di lame circolari.
I pezzi tagliati in modo netto cadono nel vagonetto per poi arrivare alle successive lavorazioni.
Bocca di alimentazione da mm 140 x 390
Produzione 2 - 3 ton/h
Dimensioni mm 2500 x 1200
Macchina in acciaio inox
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